kewirausahaan es krim campur

Tugas mata kuliah Kewirausahaan                                                                                          Medan,     Juni 2020

USAHA ES  KRIM CAMPUR

Dosen Penanggung Jawab

Dr. Agus Purwoko, S. Hut., M. Si

Disusun Oleh : 
Muhammad Arifky
191201003

      Hut 2A

PROGRAM STUDI KEHUTANAN

FAKULTAS KEHUTANAN

UNIVERSITAS SUMATERA UTARA

MEDAN

                                 2020                                               

KATA PENGANTAR

Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah memberikan karunia-Nya sehingga penulis dapat melaksanakan tugas Mata Kuliah Kewirausahaan ini dengan baik dan tepat waktu. Tujuan dari penulisan laporan ini yaitu sebagai salah satu komponen tugas yang harus diselesaikan.  Di Program Studi Kehutanan, Fakultas Kehutanän, Ūniversitas Sumatera Utara. Adapun judul laporan ini adalah “Usaha Es  Krim Cmpur “

Penulis juga mengucapkan terima kasih kepada dosen penanggung jawab Mata Kuliah, Dr. Agus Purwoko., S. Hut., M. Si yang telah bersedia menuangkan ilmunya untuk menjadi inspirasi dalam penyelesaian laporan ini. Terima kasih juga tak lupa penulis ucapkan kepada para asisten yang telah membantu mengarahkan dan membantu proses penyelesaian laporan ini

Penulis menyadari bahwa penulisan laporan ini masih banyak kesalahan yang terjadi baik dalam penulisan maupun penyajiannya. Oleh karena itu, penulis mengharapkan kritik dan saran yang bersifat membangun demi kesempurnaan laporan ini. 
                                             Medan,   Juni  2020

    


          

BAB I

1.1 Latar Belakang

 Ada tiga bidang yang pasti dibutuhkan oleh manusia dalam memenuhi hidup nya yaitu minumam, makanan dan pakaian. Ketiga hal ini tidak dapat dipisahkan dan pasti hampir setiap manusia butuh ini entah untuk pakaian per minggu ataupun makanan/minuman. Bisnis minumam khususnya sudah menjadi hal yang sangat biasa apalagi di kota kota besar seperti Medan, Selain karna manfaat ekonomis yang dapat langsung dirasakan, adapula manfaat sosial bagi masyarakat nya langsung.

Untuk manfaat ekonomis tentu saja bisnis minuman ini sangat menggiurkan, karna keuntungan ekonomi yang dapat langsung dirasakan. Namun semua ini tergantung dari cara promosi, konsep dan tentu saja makanan itu sendiri yang harus mempunyai daya tarik sehingga membuat orang yang melihat untuk menoleh ke kedai kita tersebut.Selain manfaat ekonomi yang kita pikirkan, kita juga harus memikirkan manfaat sosial nya. Bagi masyarakat manfaat sosial nya yaitu masyarakat akan punya variasi yang berbeda entah dari konsep kedai nya sendiri ataupin yang lainnya.

Profil Usaha Narasumber

            Ari Fandri (lahir di Medan, Sumatera Utara, 9 September 1975) beliau adalah seorang faunder sekaligus CEO dari usahanya sendiri yaitu Café and Resto yang beralamat di jl, Medan Marelan pasar 2 barat. Usahanya cukup besar di karenakan sudah membuka cabang di berbagai daerah khususnya kota medan. Ari Fandri dalam pendidikannya menempuh jenjang SMA säja, dan tidak melanjutkan ke jenjang perkuliahan karena faktor keuangän.

           

 

Berawal dari resep turun temurun beliau memulai usahanya dari berjualan di pinggir jälan yang menjadi längkah awal dimulai nya usaha ini. Pertama käli berjualan tidäk banyak pembeli yang membeli es beliau, waktupun terus berlanjut sekiranya sebulan beliau membuat menu yang baru, yang mencampurkan beberapa bahan campuran di es nya tersebut membut pelanggan tertarik melihatnya dah jualan beliau pun mulai ramai di kunjungi pembeli, semakin hari pun semakin banyak hinggä beberapa bulan beliau mulai mendirikan sebuah kafe and Resto yang berada tidak jauh dengan rumah beliau.

BAB II

2.1 Modal pertama usaha dan Prestasi beliau

Membuka suatu usaha tentu memerlukan suatu modal pada awalnya. Modal usaha inilah yang akan mempermudah untuk memulai usaha sendiri. Modal tersebut tidak harus berjumlah besar, tetapi sudah sesuai dengan rencana bisnis yang telah dikonsepkan terlebih dahulu. Namun untuk mendapatkannya tentu tidak mudah. Beberapa calon wirausaha bisa mendapatkannya dari bank dengan pinjaman bank

Modal awal dari usaha es campur yang dimulai sejak 10  tahun lalu ini sebesar Rp. 1.500.000  untuk membeli gerobak, alat penyerut dan alat penunjang lainnya.

Untuk manfaat ekonomis tentu saja bisnis minuman ini sangat menggiurkan, karna keuntungan ekonomi yang dapat langsung dirasakan. Namun semua ini tergantung dari cara promosi, konsep dan tentu saja makanan itu sendiri yang harus mempunyai daya tarik sehingga membuat orang yang melihat untuk menoleh ke kedai kita tersebut.Selain manfaat ekonomi yang kita pikirkan, kita juga harus memikirkan manfaat sosial nya. Bagi masyarakat manfaat sosial nya yaitu masyarakat akan punya variasi yang berbeda entah dari konsep kedai nya sendiri ataupin yang lainnya.

Cuaca panas paling enak menikmati minuman dingin. Aneka jenis minuman dingin yang menyegarkan yang mampu melepas dahaga memang cukup berbagai macam. Salah satu jenis minuman dingin yang sangat populer hingga sekarang ialah es campur.

Prestasi Beliau  

              Beliau telah memiliki berbagai prestasi yang pernah di raihnya

1.      Menjadi founder sekaligus CEO dari usaha es krimnya

2.      Menjadi Pembina dalam komunitas wirausahaan muda di daerahnya

3.      Pernah menjadi pelatih sepak bola mewakili kecamatan

4.      Menjadi seorang Narasumber di berbagai macam kegiataan UMKM mikro

Dan masih banyäk lagi prestasi yang pernäh beliau räih tetapi tidak semua di ungkapkan karena beliau cukup sibuk ada kegiatan yg ingin beliau dätangi.

BAB III

3.1 Kiat dan teknik Pendekatan kreatif

            Beliau mengatakan menjadi seorang wirausahaan itu harus memiliki ide yang kreatif dan inovatif karena harus memikirkan kedepannyä tidak harus hari ini saja, tetapi hari esok dan seterusnya. Bagaimana sebuah ide kita harus direalisasikan kesébuäh bisnis yang kita jalani. Berikut adalah penjelasannya

Arti dari kata ‘kreatif’ sendiri adalah menciptakan sesuatu yang berbeda dari yang lain, atau menghubungkan hal-hal yang tadinya tidak berhubungan. Sedangkan arti dari kata ‘inovatif’ adalah menciptakan sesuatu yang belum pernah ada menjadi ada atau menciptakan sesuatu yang sama sekali berbeda. Wirausahawan adalah pionir dalam bisnis, inovator, penanggung resiko yang mempunyai penglihatan visi ke depan dan memiliki keunggulan dalam berprestasi di bidang usaha. Fungsi kreativitas dalam proses inovasi merupakan pembangkitan ide yang menghasilkan penyempurnaan efektivitas dan efisiensi pada suatu sistem.

Ada dua aspek penting pada kreatifitas yaitu proses dan manusia. Proses yang berorentasi tujuan, yang di desain untuk mencapai solusi suatu permasalahan. Sedangkan manusia merupakan sumber daya yang menentukan solusi. Proses tetap sama, namun pendekatan yang digunakan dapat bervariasi. Antara wirausahawan yang satu dan yang lainnya pastilah melakukan cara atau strategi yang berbeda-beda dalam membangun bisnisnya. Cara atau strategi inilah yang menentukan hasil akhir yang dihasilkan. Semakin kreatif orang tersebut menggunakan peluang yang ada, maka semakin baik pula hasil dari bisnis yang mereka jalankan.

Cara mengembangkan inovasi dapat dilakukan dengan berbagai cara, yang pertama adalah wirausahawan tersebut harus mengenali hubungan. Banyak penemuan dan inovasi lahir sebagai cara pandang terhadap suatu hubungan baru dan berbeda antara objek, proses, bahan, teknologi dan orang.

Karena dampak dari covid-19 ini sangat berpengaruh pada seluruh kegiatän perekonomian seluruh indonesia, maka beliau harus memutar kembali rencana agar meminimalisir dari kerugian yaitu dengan mengurangi pembélian bahan untuk pembuatan es tersebut, dan mengikuti aturan dalam menghadapi covid ini.

BAB IV

Kesimpulan

          Usaha es ini krim ini hanya memerlukan memerlukan modal kecil dan tidak memerlukan modal yang besar, sehingga dapat dilakukan oleh siapa saja. Tetapi dalam usaha ini memerlukan kesabarän yang lebih karena tidak gampang dalam menjual es krim ini. Apalagi pada saat musim hujan pembeli tidak terlal bänyak karena cuaca yang dingin.

            Dalam melakukan sebuäh usaa seorang Wirausahaan harus gigih dan mengetahui persaingan pasar, karena harus memikirkan apäkah usaha ini cocok atau tidak dengan daerähnya.

Saran

          Untuk memulai sebuah usaha harus mempunyai modal yang cukup dan tékad yang gigih, tidak pantang menyerah harus dimiliki seorang Wirausahaan. Usaha päk Ari harus mémiliki banyak lagi majemen, seperti manajemen karyawan yang bekerja dan manajemen keuängan yang teratur lägi. .